【商品説明】 沖縄でも有数の水が綺麗とされている「宜野座村」にて栽培された島らっきょう。 鮮度にこだわり、契約農家から直送しています。 島らっきょうは、一般的ならっきょうよりも香りや辛味が強いので、甘酢漬けよりも塩漬けにぴったりな食材なんです。 一般的に沖縄では、島らっきょうの皮を剥ぎ、豚肉味噌に付けたり、塩漬けや天ぷらとして食べられています。 【とっても簡単！島らっきょう塩漬けの作り方】 シンプルだけど、クセになる！ごはんのお供に、お酒の肴にお楽しみください！ ①土付きの状態でジップロックに入れ、大さじ1杯の塩を入れ軽く揉み、1日ほど冷蔵庫で寝かせます。 ②冷蔵庫から取り出し、流水で皮を剥けば塩漬けの完成です。 とっても簡単ですね。 お好みで、鰹節と醤油をかけてお召し上がりいただくと、また違った美味しさが引き出されますよ○ 【内容量】 約1kg] 【賞味期限】 常温：約14日 冷蔵：約30日 【保存方法】 冷蔵の場合は、新聞紙で包み、立てて保存してください。 【備考】 ※お客様のご希望の日にちに発送が出来ますよう、手配させて頂いておりますが、天候、運行状況などによりご指定の日にちに商品が届かない場合があることをご了承ください。 ※不良品により返品の場合は着払いにてお送りください。 ※万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。 商品到着後7日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。